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食品健康是每个人都很关注的问题，在日常使用中，有害物质可能会从食品接触材料中迁移至食品，影响食品的感官品质，甚至危害人体健康。因此，质量不合格的食品接触材料也成为食品污染的重要来源。

一、食物接触材料指的是

1. 食物添加剂：直接食物添加剂，次级食物添加剂，直接食物添加剂；

2. 食物触摸物质：一般认为安全的物质、前同意物质；

3. 特别类别资料中同意运用的物质；

4. 法令中为答应运用且未制止运用的物质；

FDA中对食品接触材料最主要的规定为21CFR Part 既聚合物类物质

其它规定还有

21CFR Part粘合剂和涂覆材料类、金属类；

21CFR Part纸和纸板产品

21CFR Part食品添加剂；助剂、生产助剂和消毒杀菌剂；

FDA CPG镀银制品要求

FDA CPGamp;07玻璃，陶瓷，搪瓷器皿要求；

二、各国食品接触材料测试指令标准

三、常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下

1. 有机涂层，金属和电镀制品要求U.S，FDA CFA 21 175.300

去离子水侵取法

8%酒精侵取法

正庚烷侵取法

2. 纸制品要求US.FDA CFA 21 176.170

氯仿可溶萃取物（去离子水侵取法）

氯仿可溶萃取物（8%酒精侵取法）

氯仿可溶萃取物（50%酒精侵取法）

氯仿可溶萃取物（正庚烷侵取法）

3. 木材要求U.S.FDA CFA CFR 21 178.3800 I36-I3O4-7I56

五氯苯酚PCP

4. ABS要求U.S.FDA CFA 21 181.32 or 180.22

去离子水侵取法

3%醋酸侵取法

8%酒精侵取法

正庚烷侵取法

四、食品接触材料认证流程

1. 填写申请表

2. 提供产品的资料

3. 寄样品

4. 测试

5. 出报告/证书